LES VITAMINES B
- 13 juil. 2023
- 3 min de lecture
Dernière mise à jour : 5 nov. 2025
Le complexe du groupe des Vitamines B, contient 8 vitamines.
Les vitamines B contribuent à la bonne santé et la Bonne Humeur par leur fibres nourrissant le microbiote
Elles contribuent à de nombreuses fonctions dans l'organisme :
- composants nécessaire à la vie
- la production d'énergie et de globules rouges
- la régénération des cellules
- le bon fonctionnement du système nerveux
- performances physiques et mentales (fatigue)
- jouent un rôle essentiel dans la synthèse des neuromédiateurs, système nerveux
Les vitamines du groupe B ne sont pas stockées par l'organisme. L'alimentation doit apporter régulièrement celles-ci afin de ne pas être carencé.
Elles peuvent être détruite par le café, l'alcool, pilule contraceptive.
Elles disposent chacune d'un rôle particulier.
La Vitamine B1 (thiamine)
aide à la transformation et digestion des hydrates de carbone (glucides), lipides et protéines
mémoire, concentration, production d'énergie pour les neurones
conductions nerveuses, équilibre nerveux, stress, humeur, dépression, fatigue, diarrhées...
protège les artères
troubles du sommeil
Cette Vitamine est disponible dans les fruits légumes riches en eau, melon, pastèque... levure de bière, jaune d'œuf, noix, germe de blé, céréales complètes, graines, viande de porc... légumineuses..
Carence : fatigue, neuropathie, troubles de concentration, contrôle du poids
La Vitamine B2 (riboflavine)
protection du stress oxydatif
régénération des tissus nerveux
indispensable à la vision
vitamine de la beauté
participe au processus de la respiration cellulaire
transformation des glucides, lipides et protéines
Source : Produits laitiers, Foie, (bœuf, poulet, mouton, porc), céréales, levure de bière, œuf, fruits et légumes riches en eau, poissons, légumineuses...
La Vitamine B3 (PP ou niacine, acide nicotinique)
prévention des maladies cardio-vasculaires
baisse le taux de cholestérol
digestion, troubles intestinaux
lutte contre instabilité émotionnelle, complexe de persécution, insécurité...
mémoire
participe à la synthèse des hormones
Source : graines, dattes, figues, amandes... levure de bière, Foie, céréales complètes complètes, poissons, viandes blanches, œufs.. Fruits et légumes riches en eau... légumineuses..
Carence : irritabilité, dépression
La Vitamine B5 (acide pantothénique)
- gestion du stress
- synthèse de la vitamine D
- activité cellulaire de la peau, cheveux, et muqueuses
- antioxydant et cicatrisant
- excès de cholestérol
- réduit fatigue, maux de tête
- troubles du sommeil,
- surmenage
- participe au métabolisme des glucides, protéines, lipides
Source : bananes, légumineuses, fruits et légumes riches en eau, levure de bière, viande... poissons, champignons, avocats
La Vitamine B6 (Pyridoxine)
synthèse de la sérotonine, dopamine, GABA (neurotransmetteurs)
métabolisme des acides aminés (protéines)
assimilation du magnésium
syndrome prémenstruel, nausées (grossesse)
troubles nerveux
augmente la tolérance au sucre (diabète)
stimule le système immunitaire
utile pour se souvenir de ses rêves
Irritabilité, neuropathie
Source : levure de bière, céréales germées, légumineuses, abats, viandes, poissons, fruits et légumes verts, œufs...champignons, avocats
La Vitamine B8 (biotine) (B7 pour les américains)
métabolisme des acides gras et du glucose pour nourrir les neurones (lipides, glucides, protéines)
protège la peau,
renforce les cheveux et les ongles, nécessaire à la production de kératine
favorise la synthèse et l'utilisation des vitamines B9 et B12
maintient de la glycémie normale, contrôle du poids
production d'énergie
Source : Œufs, foie, poisson, viande, légumineuses, graines germées, levure de bière
La Vitamine B9 (acide folique)
synthèse de l'ADN, ARN
formation de globules rouges
fonction du système nerveux
immunité
prévention de l'anémie avec la B12 (globules rouges)
croissance (développement du fœtus dans le ventre de maman, enfance, adolescence)
fertilité
protège contre les parasites intestinaux
retarde l'apparition des cheveux blancs
Un manque de Vitamine B9 peut entrainer diarrhées, diminution de l'appétit, perte de poids ,changements d'humeur, inflammations buccales, maux de tête, anémie, palpitations cardiaques
Source : Foie, légumineuses, légumes à feuilles vertes : épinards, brocoli, endive, levure de bière, amandes, cacahuètes...
La Vitamine B12 (cobalamine)
croissance et division cellulaire (ADN ARN) renouvellement cellulaire
équilibre du système nerveux (neurones)
régénération des nerfs
fabrication de la gaine de myéline
vitalité
cicatrisation
transport d'oxygène, fabrication de cellules sanguines (globules rouges, blanches,
bon fonctionnement du système digestif
récupération musculaire
stress, fatigue, surmenage
anémie, troubles de la mémoire, appétit, humeur, sensations d'engourdissements, palpitations
Source : produits laitiers, viandes, abats, poissons, fruits de mer, levure de bière... oeufs, algues (wakamé, kombu)
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